Topmusicanswers
Jā, jūs varat pagatavot Latkes pirms laika.
- Vai latkes var pagatavot pirms laika?
- Cik tālu iepriekš jūs varat sagatavot latkes?
- Kā lai kartupeļi nekļūst brūni, gatavojot latkes?
- Kā pasargāt latkes no mitruma?
Vai latkes var pagatavot pirms laika?
Latkes ir nākotnes sapnis. Pēc vārīšanas latkes labi uzglabā ledusskapī vienu vai divas dienas vai labi iesaiņo un uzglabā saldētavā līdz divām nedēļām. Uzkarsējiet tos vienā slānī uz cepumu lapas 350 ° krāsnī, līdz tie atkal kļūst kraukšķīgi.
Cik tālu iepriekš jūs varat sagatavot latkes?
Vai arī jūs varat sarīvēt kartupeļus vairākas stundas uz priekšu un uzglabāt ledusskapī, iegremdējot ūdenī. Labi iztukšojiet tos un pagatavojiet mīklu līdz divām stundām uz priekšu. (Nav svarīgi, vai tas izmaina krāsu - cepot, latiņas kļūst skaisti zeltaini brūnas). Cepiet latkes ne vairāk kā stundu vai divas pirms pasniegšanas.
Kā lai kartupeļi nekļūst brūni, gatavojot latkes?
Ko darīt, lai kartupeļu mīkla nekļūtu brūna? A: Smalcinot kartupeļus, noteikti pievienojiet ūdenim skābumu (piemēram, tējkaroti baltvīna etiķa vai koncentrētas citrona sulas). Šis ir viens ēdiens, kurā iepriekšējā vakarā veicot sagatavošanas darbus, var sabojāt maltīti.
Kā pasargāt latkes no mitruma?
Viltība kraukšķīgai saglabāšanai? Ļaujiet tiem nožūt uz plaukta, nevis samitrinātu papīra dvieļu kaudzes. Tie ātri atdziest, tādēļ, ja tos pasniedzat tajā pašā dienā, varat tos ievietot uz cepešpannas un 200 grādu temperatūrā saglabāt siltus, kamēr cepat nākamo partiju.
