Pārstrāde ir neinkorporēts pārtikas produkts, kas tiek glabāts turpmākai lietošanai vai pārstrādei. Pārstrādes piemēri var būt: ... atkārtoti cepot maizes drupatas, kas tiks izmantotas citu pārtikas produktu, piemēram, rīvētu ēdienu, pārklāšanai. iekļaujot vienas partijas desu galu atgriezumus jaunas partijas ražošanā.
- Kas ir pārstrāde pārtikas ražošanā?
- Ko nozīmē pārstrādāt alergēnos?
- Ko nozīmē pārtikas ražošana?
- Kāpēc pārtikas ražošana ir svarīga?
Kas ir pārstrāde pārtikas ražošanā?
Pēc definīcijas pārstrāde ir tīra, nepiesārņota pārtika (svaigas preces), kas tiek noraidīta no ražošanas procesa. ... Pēc veiksmīgas apstrādes to var atgriezt ražošanā kā augstas kvalitātes izejvielu-vienam un tam pašam produktam vai alternatīvai.
Ko nozīmē pārstrādāt alergēnos?
Pārstrāde vai pārtika, kas tiek izņemta no apstrādes ar nolūku to vēlāk pievienot procesam, var saturēt alergēnus. Ja partijai, kurai ir atšķirīgs alergēna profils, tiek pievienots pārstrādājums, alergēnu var nejauši (un, iespējams, neapzināti) pievienot pārtikai.
Ko nozīmē pārtikas ražošana?
Pārtikas ražošana ir process, kurā tiek ņemtas ēdamas izejvielas un pārveidotas par pārtikas produktiem, kurus var pirkt un pārdot.
Kāpēc pārtikas ražošana ir svarīga?
Mūsdienu pārtikas ražošana ļauj ne tikai ražot maksimālu produkciju no minimālā izejvielu daudzuma, izmantojot racionālu apstrādi un citas metodes, bet arī saglabāt produktus ilgāku laiku, lai izvairītos no bojājumiem un noraidīšanas, kas ir ne mazāk svarīgi.