Topmusicanswers
- Kas ir darba sadaļa virtuvē?
- Kādas ir četras galvenās darba zonas komerciālajā virtuvē?
- Kādas ir komerciālās virtuves sadaļas?
- Ko nozīmē darbs komerciālā virtuvē?
Kas ir darba sadaļa virtuvē?
□ Darbstacijas, kas izmanto to pašu vai līdzīgu aprīkojumu saistītu uzdevumu veikšanai. ir sagrupēti darba sadaļā. □ Labs virtuves dizains maksimāli palielina preču un darbinieku plūsmu no. no vienas zonas uz nākamo un katrā apgabalā. Darbstacija ir darba zona virtuvē, kas paredzēta konkrētam uzdevumam.
Kādas ir četras galvenās darba zonas komerciālajā virtuvē?
Tirdzniecības virtuves sastāvdaļas
- Tīrīšana/mazgāšana.
- Uzglabāšana.
- Pārtikas pagatavošana.
- Ēdienu gatavošana.
- apkalpošana.
Kādas ir komerciālās virtuves sadaļas?
Komerciālās virtuves 5 sastāvdaļas
- Uzglabāšana.
- Mazgāšanas stacija.
- Ēdienu gatavošana.
- Gatavošanas stacija.
- Apkalpošanas zona.
Ko nozīmē darbs komerciālā virtuvē?
Tirdzniecības virtuves-pazīstamas arī kā koplietošanas, komisāru vai inkubatoru virtuves-ir komerciāli licencētas telpas, kurās pavāri, maiznieki, ēdināšanas iestādes un citi kulinārijas profesionāļi var likumīgi sagatavot savas preces, vienlaikus nodrošinot plānošanu un budžeta elastību, kas nepieciešama daudziem mazajiem uzņēmumiem.
